塩さば+ハーブ=洋風グリルSalt mackerel + herbs = Western-style grill

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塩さばの洋風グリル
人参と油揚げのさっと煮
白菜の浅漬け
辛子明太子
フレッシュハーブをスーパーで買うと、なかなか使い切れないですよね。
山盛り食べるものでもないし。


必然的に他の食材とのカップリングを試すことが多くなりますが、これがまた楽しい。
今日は、塩さばとタイムの枝を合わせてみました。
塩さばにオリーブオイルを塗り、タイムを乗せてグリルしたら出来上がりです。オーブンレンジの魚焼きモードで10分くらいです。かんたーん。
ついでにご飯の上にもタイムを乗せて、全体がふんわり香るようにしました。
味はというと…さすがタイム、魚くささが和らいでさっぱりした味わいになりました!
さらに改良点を思い付いたので、またチャレンジしてみまーす。わくわく。

Western-style grill of salt mackerel
Boiled quickly deep-fried tofu and carrot
Pickled Chinese cabbage
Spicy cod roe

塩さば+ハーブ=洋風グリルSalt mackerel + herbs = Western-style grill” に対して1件のコメントがあります。

  1. nunotoiro より:

    SECRET: 0
    PASS:
    こんばんは。
    お弁当復活してたんですね、やっぱりロンロンさんのわっぱ弁当美味しそう。^^
    私もお弁当に魚を入れるとき、魚のくさみが気になって、味噌漬けとか、西京漬になっちゃうんですよね。
    庭のタイム、使えるかしら?

    下の記事の紅茶碗可愛いですね。
    洒落てて、くすっと笑える、素敵なお椀。

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