フォークでも食べやすいお弁当って？
以前プレゼント企画をしたときに、応募していただいた方のコメントで「フォークでも食べやすいお弁当のレシピがあれば知りたいです」とリクエストを頂いておりました。
今回はそれにお答えする形で、一口サイズのおかずでまとめた曲げわっぱ弁当です。
食べやすいおかずのアイデア
一口サイズのごはんもの…と思い付いたのが細巻きだったので、まずはこんな感じで。
メールいただいたSさまへ
フォークで食べるから洋風の方が良かったですかね…。次はまた違ったバージョンを作ってみますね。
レシピは一応書いておきますがどれも単純です。
お好みでアレンジしていただければと思います。
中央に入っている板状のものはゴーダチーズのスライスです。
お寿司とチーズの組み合わせが気に入っております♪
ゆかりごはんのカッパ巻き
材料：
ごはん 一膳
ゆかり 小さじ2くらい（多めに入れると色がきれいです）
きゅうり1本
巻き寿司用の海苔 1枚（半分に切っておく）
1. ごはんにゆかりを混ぜて冷ましておく。
2. きゅうりはヘタを切り落とし、縦に4等分に切る。種を取っておく。
3. 海苔の上にごはんを乗せる。綺麗に巻くために上下1センチは空けておく。
4. ごはんの上に切ったきゅうりを1本乗せて巻く。食べやすい大きさに切る。
ささみの塩こうじ大葉焼き
材料：
ささみ 1本
大葉 3枚
塩こうじ 小さじ2
1. ささみは斜めに3等分し、塩こうじをまぶしてしばらくおく。
2. 大葉でささみを巻き、サラダ油を熱したフライパンでこんがり焼く。
コンソメ人参の卵巻き
材料：
卵1個
人参 1本
塩少々
コンソメ小さじ1
1. 卵をよく溶き、サラダ油をしいたフライパンで薄焼き卵を作る。
2. 人参は5ミリくらいの棒状に切り、コンソメを入れたお湯で柔らかくなるまで茹でる。
3. 人参の水気をよく切り、薄焼き卵で巻く。食べやすい大きに切る。
フォークで食べやすいお弁当を教えて下さいとリクエストした者です。
まさか本当にブログに取り上げていただけるとは！感激です。
ありがとうございます。
早速明日のお弁当で実践してみます〜。
人参もそれだけで食べられそうですが、卵で巻いてあるひと知恵に
お弁当を作った人の愛情を感じますね。
ありがとうございました！
saitoさま
こんにちは！
こちらこそリクエストをいただいてありがとうございました！おかげでいつにも増して楽しくお弁当を作ることができました。
普段、自分や家族のためだけに作っていると他のシチュエーションの発想が浮かばないので、とても勉強になりました。
ご主人にも喜んでいただけたら嬉しいです（愛妻弁当、うらやましい！）。
ではでは、またいつでも遊びに来てくださいね！どうもありがとうございました！
なおさん、いつも楽しく拝見してます！
このゆかりご飯のかっぱ巻きにびびっっときて早速作りました！
かっぱ巻きは酢飯＝めんどくさいイメージだったので、「この手があったか！」と思わず声に出しました(笑
見た目もかわいいですし、これから鉄板レシピになりそうです！！ありがとうございます(oﾟ▽ﾟ)o！
かすがさん、こんにちは。
さっそく試してくれたんですね！嬉し〜♪
うふふ、この細巻き簡単でいいでしょ。
お寿司！巻き寿司！って考えるとつい面倒になっちゃうけど、
要するに海苔で巻くだけですから、具材はなんでもいいんですよね。
手があまり汚れないので、おにぎり作るより好きかもです（笑
洋風の巻き寿司も考え中ですので、どこかでご紹介できればと思ってます＾＾