カペリンじゃないししゃも

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むかごご飯
ししゃもの焼き浸し
糸瓜と人参の辛子マヨ和え
切り干し大根煮
代用魚のカペリンではなく、本家ししゃもです。いつものスーパーで初めて見かけ、しかもお買い得だったので即ゲット。干しではなく生です。味は淡白な白身で、ワカサギをふっくらさせた感じ。確かにいつものししゃもとは全然違います(もちろんカペリンも美味しくて好きです)。漁期は短いそうなので、売ってたらまた買ってみよ。

カペリンじゃないししゃも” に対して2件のコメントがあります。

  1. もーりー より:

    SECRET: 0
    PASS:
    え! 生売ってたんですか
    なかなか普通売ってないですよ
    今時期は鵡川町産かな
    もうすぐ釧路産も出てきますよ

  2. KYOKO より:

    SECRET: 0
    PASS:
    立派なししゃも!ふっくら子持ちに見えるのですが、メスでしょうか?開けたらどーんとししゃもがのっているお弁当いいですね~。テンション上がります(^^)

    むかごご飯も美味しそう。私もむかご好きなのですが、下処理が面倒で…実かと思えば皮の中に泥がつまってるだけ、なんて侮れないコもいるので、時間がある時しかできません。以前しなびた山芋を肥料にしようとプランターに埋めたら、むかごができて驚いたことがあります。実は小粒でしたが美味しいむかごになってました(そりゃそうですよね)。

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