タンドリーチキン
タンドリーチキン
かぼちゃとナッツのサラダ
水菜と人参
チキンは二日間じっくり漬けました。
ヨーグルト効果かな？胸肉なのにしっとり柔らかくて美味しかったです。
あとは、もうちょっとスパイシーになればなあ。
いま使ってるカレー粉は朝岡スパイスのもの（調合済みで瓶入りの方）。かなりマイルドで甘くて、物足りない・・。もっとパンチというか、スパイス感！というか、「なんだか分かんないけど複雑で美味しい」味にしたいのです。今度は手作りカレー粉セットに挑戦しようかしら。
タンドリーチキン
かぼちゃとナッツのサラダ
水菜と人参
チキンは二日間じっくり漬けました。
ヨーグルト効果かな？胸肉なのにしっとり柔らかくて美味しかったです。
あとは、もうちょっとスパイシーになればなあ。
いま使ってるカレー粉は朝岡スパイスのもの（調合済みで瓶入りの方）。かなりマイルドで甘くて、物足りない・・。もっとパンチというか、スパイス感！というか、「なんだか分かんないけど複雑で美味しい」味にしたいのです。今度は手作りカレー粉セットに挑戦しようかしら。
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ロンロンさん、こんばんわ!
きょうのお弁当、かわいい!
ブログをあけたとたん、ドット柄が目にとびこんできました!
タンドリーチキン、とってもおいしそうだけど…。
きっと、日本人好みにマイルドに調合してあるんですね。
もう、こうなったら、ロンロンブレンドを作るしかないのでは!
スパイスも、ハマりはじめると愉しいですよね♪
私がここのところハマっているのが、すり鉢です。
なんでもすり鉢に入れて、すりこぎでゴリゴリと…(笑)
すると、えも言われぬいい香りと、微妙な大きさの粒感が
楽しめて「料理してる!」という充実感に包まれるのです。
こんど、カレーも、スパイスを無意味にゴリゴリさせてから
作ってみようかしらん…と、目下たくらみ中です。
それにしても、2日間漬け込んだだなんて、本格的ですね。
きっと、複雑スパイシーなタンドリーは、もう目の前ですよ!
おいしいのができたら、またご報告愉しみにしています。
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いつもこっそり覗き見させていただいてます！
私もタンドリーチキンをよく作りますが、ご存知かもしれませんが
クミンシードと入れるだけでかなりソレっぽくなりますｗ
私は、クミンシードとにんにく、しょうがでかなり自分を
騙していますよｗ
クミンシード試してみてくださいね！！