2016/05/17 / 最終更新日時 : 2016/05/16 nao-kondo 日々のこと [:ja]海水から塩が現れるところは魔法のようだった。かいふそるとの塩作りシリーズその2[:] [:ja] 海水を平釜で焚いて結晶化させてつくるお塩の製造工程。 そう聞くと、どんな設備を思い浮かべますか。 見上げるほどの大きな釜、ぼうぼう燃える火？なんやかや積んであるいろんな道具？ 料理研究家の山口さきさんと一緒に […]
2016/05/16 / 最終更新日時 : 2016/05/16 nao-kondo お弁当 [:ja]塩とお米が主役の曲げわっぱ弁当を持って。かいふそるとの塩作りシリーズその1[:] [:ja] 手作り食材の取材に行く日。 同行する料理研究家山口さきさん宅に早朝に集合してはじまったのは、おにぎり弁当づくり。 なんと取材先の方が事前にお米とお塩を送ってくださいました。 せっかくなのでおにぎりにして取材に […]
2016/05/05 / 最終更新日時 : 2016/05/05 nao-kondo お弁当 [:ja]曲げわっぱ弁当にランチベルトって使ってますか？人によっては無くても大丈夫かも。[:] [:ja]増えがちなお弁当小物。減らしても大丈夫かも。すっきりしますよ。[:]
2016/05/04 / 最終更新日時 : 2016/05/04 nao-kondo お弁当 [:ja]曲げわっぱ試作の日々。そして見通しがなんとなくつきました。[:] [:ja]地元の杉で曲げわっぱを作ろう。いろんな人に使ってもらおう。木のお弁当箱でたくさんの人がワクワクしてくれたらいいな。[:]
2016/05/03 / 最終更新日時 : 2016/06/10 nao-kondo お弁当 [:ja]高松開催！発酵食とコラボのお弁当フォトレッスンのお知らせ。[:] [:ja]今回は発酵食をテーマにしたお料理をご用意。高松のイクナスにて開催です。[:]
2016/04/30 / 最終更新日時 : 2016/05/01 nao-kondo レッスン [:ja]春のお弁当フォトレッスン、ご参加ありがとうございました！[:] [:ja]東京・茅場町でのお弁当写真レッスン。今回も楽しい会になりました！[:]
2016/04/28 / 最終更新日時 : 2016/05/01 nao-kondo お弁当 [:ja]わくわくどきどき。曲げわっぱの試作が進んでいます。[:] [:ja]地元・徳島県神山町の杉を使っての曲げわっぱ作り。木工の世界は奥が深い・・[:]
2016/04/21 / 最終更新日時 : 2016/05/17 nao-kondo お弁当 [:ja]三日坊主でもあきらめない。お弁当生活を続けるための小さなコツ。[:] [:ja]続けるための小さな仕掛け。[:]
2016/04/18 / 最終更新日時 : 2016/04/18 nao-kondo お知らせ [:ja]夢を叶える仲間づくり。キッチンストーリーミーティング第2回目報告[:] [:ja] 思う存分語ったあとの、気持ち良い笑顔 🙂 私にもできるかな？→きっとできます！ 毎日忙しい。でも料理をしているときだけは時間を忘れる。 体をこわして以来、食べ物の大事さが分かった。いろんな人にこれを伝えたい。 […]
2016/04/13 / 最終更新日時 : 2016/04/18 nao-kondo お弁当 [:ja]曲げわっぱにはどのくらい入る？コンビニ弁当を詰め替えて確認してみた[:] [:ja]曲げわっぱの容量ってネットで読んでもよく分からないですよね。あなたの代わりに確かめてみました。[:]
2016/04/06 / 最終更新日時 : 2016/04/19 nao-kondo お弁当 [:ja]東京開催！春のお弁当フォトレッスンのお知らせ。[:] [:ja]前回よりバージョンアップしたレッスンですよ。[:]
2016/04/01 / 最終更新日時 : 2016/04/01 nao-kondo お弁当 [:ja]時間が経ってもふんわり！チーズとネギのオムレツ弁当。[:] [:ja]中までしっかり焼いても、ふんわり食感のオムレツです。[:]
2016/03/30 / 最終更新日時 : 2016/03/30 nao-kondo お弁当 [:ja]西荻ラバーズフェスで、お弁当フォトレッスンでした！[:] [:ja] たまには外でレッスン！ 2016年3月20日、東京・西荻で開かれたフェス、 【西荻ラバーズフェス】でフォトレッスンを開きました。 こちらはデモンストレーション用のお弁当。 近くで出店していたお弁当屋さんで買っ […]
2016/03/29 / 最終更新日時 : 2016/03/29 nao-kondo お弁当 [:ja]春になると落ち込む人に届けたい、いちごとバターのサンドイッチ。[:] [:ja]ふんわりと、みずみずしい甘さのサンドイッチで。[:]
