2010/10/12 / 最終更新日時 : 2014/10/07 studio-kurara お弁当 信越弁当 南魚沼産コシヒカリ新米 鮭のかんずり焼き むかごの塩バター炒め 糸瓜のごま醤油和え またたびのおかか和え ツーリングで信越に行ったので、いろいろと買い込んできた食材をたっぷり使ったお弁当です。またたびの塩漬けは七転八倒し […]
2010/10/08 / 最終更新日時 : 2014/10/07 studio-kurara お弁当 なんちゃってターメリックライス クチナシご飯のバターライス タンドリーチキン ピーマンとししとうの塩炒め 大根とスダチのサラダ ターメリックの代わりに、クチナシで色を付けた水でご飯を炊きました。 砕いたクチナシの実を数時間水に漬けるだけで、鮮やかな山吹 […]
2010/10/07 / 最終更新日時 : 2014/10/07 studio-kurara お弁当 栗ご飯の稲荷寿司 栗ご飯の稲荷寿司 あじのカレー粉焼き だし巻き卵 ししとう塩焼き 肉や魚を煮るとき、日本酒の代わりに焼酎を使うと透明感のある味になるのでなかなか気に入ってます。調子に乗って油揚げを煮るのにも使ってみた・・仕上がりはそこは […]
2010/10/06 / 最終更新日時 : 2014/10/07 studio-kurara お弁当 さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯 さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯 鶏つくねと竹輪の照り焼き 煮卵 ピクルス 炊き込みご飯といいつつ塩昆布はご飯の上から散らしただけですが、旨味が増して美味しかったです。白ごまも振ればよかったかな。 お弁当用に炊き込みご飯 […]
2010/10/05 / 最終更新日時 : 2014/10/07 studio-kurara お弁当 黒米の栗ご飯 黒米の栗ご飯 秋刀魚の山椒煮 三つ葉と大根の柚胡椒ポン酢和え ひじきと人参のサラダ カエルさんがお弁当を狙っています、の図。 栗は自分で剥いたもの。意外と崩れずにできたので、ごろごろたっぷり入れてみた。前日から炊飯器にセ […]
2010/10/04 / 最終更新日時 : 2014/10/07 studio-kurara お弁当 釜飯風弁当 鮭の焼き浸し 筍と人参の煮物 干し椎茸の含め煮 さつまいもの甘煮 錦糸卵 郵便受けに宅配釜飯のチラシが入っていた。秋の五目釜飯1480円。高っ！なんとなくマネできそうだったので自作しました。具は後乗せなので釜飯「風」とい […]
2010/10/02 / 最終更新日時 : 2014/10/07 studio-kurara お弁当 サイクリング弁当 「カキフライ」 おにぎり（塩・梅） だし巻き卵 ポテトサラダ 途中のスーパーで買ったカキフライ やっと涼しくなり久しぶりに晴れたので、多摩サイを走りました。気持ち良かったー！じてんしゃさいこう。 メインのおかずだけ買う作戦は気分が楽でい […]
2010/10/01 / 最終更新日時 : 2014/10/07 studio-kurara お弁当 ナスの豚肉巻き ナスの豚肉巻き きゅうりの梅和え キャベツ塩もみ 豚肉はバラではなく脂の少ないロースを使ったので、ナスはごま油をまぶしてレンジで軽く加熱してから巻きました。以前作ったとき、中心がスカスカぼんやりした味になったのが気になっ […]
2010/09/29 / 最終更新日時 : 2014/10/07 studio-kurara お弁当 焼き鳥弁当 ねぎま串 野菜串 きゅうりの辛胡麻和え みょうがの甘酢漬け 焼き鳥って、上品ぶって箸で外そうとすると絶対どこかに飛んでいく・・。細かいことは気にせずかじり付くのがベストですね。
2010/09/28 / 最終更新日時 : 2014/10/07 studio-kurara お弁当 秋刀魚の梅煮 黒米・クコの実・ごま 秋刀魚の梅煮 キャベツとニラの塩昆布和え さつまいもの甘煮 秋刀魚はぶつ切りにして、梅干し、生姜の千切り、たっぷりの焼酎、醤油と砂糖各大さじ１で煮ました。焼酎と梅だから、煮てると梅酒の香りがするんで […]
2010/09/26 / 最終更新日時 : 2014/10/31 studio-kurara 日々のこと 巨峰のアイスティー 頂き物の巨峰。二人家族では食べきれないので、さっと洗って冷凍しておきました。お湯をかければ皮だけつるっと剥けます。そのまましゃりしゃり食べてもいいけど、氷の代わりにアイスティーに入れてみた。ブドウはほんのり紅茶味、紅茶は […]
2010/09/25 / 最終更新日時 : 2014/10/07 studio-kurara お弁当 鶏の生姜味噌漬け焼き 鶏の生姜味噌漬け焼き 冬瓜とミョウガのスダチ和え ゆで卵 鶏もも肉に生姜味噌を塗って冷凍しておいたものをこんがり焼きました。簡単うまし。・・こないだから生姜味噌生姜味噌と連発しててすみませんね。でも本当に便利なんですよ。 […]
2010/09/22 / 最終更新日時 : 2014/10/07 studio-kurara お弁当 冬瓜と豚の炒めもの 冬瓜と豚の炒めもの じゃがいもととうもろこしのマッシュサラダ 紫玉ねぎとひじきの和えもの たくさんある冬瓜を炒めものにしてみたら大成功。お昼頃にはちょうど肉や調味料の味がしみしみになってて旨い！赤が入るとキレイかな、とい […]
2010/09/21 / 最終更新日時 : 2014/10/07 studio-kurara お弁当 豚ひき肉の磯辺焼き 豚ひき肉の磯辺焼き もやしとパプリカのカレー酢和え さつまいもの塩昆布和え なにかの肉詰めを作った余りの豚ひき肉。とりあえず冷凍しておいたものを（とりあえず冷凍は基本）、海苔にぺたぺた塗ってフライパンで焼きました。肉汁が […]
