なんちゃってターメリックライス
クチナシご飯のバターライス
タンドリーチキン
ピーマンとししとうの塩炒め
大根とスダチのサラダ
ターメリックの代わりに、クチナシで色を付けた水でご飯を炊きました。
砕いたクチナシの実を数時間水に漬けるだけで、鮮やかな山吹色が出ます。
今回はお米2合に対し実の３分の１ほどを使いました。
お茶パックに入れておくと取り出すときに便利です。もしくは茶こしで漉して下さいね。
あとは、普通に研いでざるにあげておいたお米と合わせて炊くだけ。
クチナシは栗やサツマイモを煮るのにも使えるし、必需品ではないですがあると楽しい食材です。次は何を染めようかしら～。
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お久しぶりです。
きれいな黄色が食欲をそそりますね。
クチナシの実で黄色に染まるって初めて知りました。
なんちゃってサフランライスでもOKですね～(｡･ω･｡)素敵☆
私も今度試してみます。
突然なのですが，
ronronnesさんはお弁当箱を洗うのにどのような洗剤をお使いですか？
柴田さんのHPでは，研磨剤入りのクレンザーとなっていますが，
クリームクレンザーはなんとなく洗剤がしみ込んでしまいそうなので，お湯とたわしで洗っているのですが･･･。
良かったら教えてください☆
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お返事ありがとうございます！
確かに他の食器と分けるの面倒ですよね。かといってフタの表とかに他の食器の汚れが付いたら嫌だし。。ということで私は曲げわっぱのために流しをきれいにしてから洗うというVIP待遇をとっています(^_^;)木目が浮き出てくるのって，たわしで洗う柴田曲げわっぱならではですよね☆今度私もクレンザーに挑戦してみます！