栗ご飯の稲荷寿司

曲げわっぱな日々

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栗ご飯の稲荷寿司
あじのカレー粉焼き
だし巻き卵
ししとう塩焼き
肉や魚を煮るとき、日本酒の代わりに焼酎を使うと透明感のある味になるのでなかなか気に入ってます。調子に乗って油揚げを煮るのにも使ってみた・・仕上がりはそこはかとなく焼酎の香り(がーん)。くさみやクセのある食材にはいいけど、淡泊なものには向かないみたいです。米焼酎だから大丈夫だと思ったんだけどなあ。

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