2017/06/28 / 最終更新日時 : 2017/06/28 nao-kondo 日々のこと [:ja]その保存食、食べきれますか[:] [:ja] 梅の実には人を魅了する魔力があるのか・・ 都会に住んでいた頃、梅の季節になると毎年のように梅仕事に励んでいました。 梅干しに始まり、梅酒、梅シロップ、梅醤油などなど、 今にして思えば 仕事に追われて日々の料理 […]
2017/06/26 / 最終更新日時 : 2017/06/23 nao-kondo お弁当 [:ja]ゆで卵入りのミートローフ弁当と、冷凍サンドイッチ。[:] [:ja] たまにはパンのお弁当も食べたいなあ、ということで この日は曲げわっぱにおかずを入れて、サンドイッチを別添えで持って行きました。 お肉のおかずを、どーんと。 ミートローフにゆで卵を入れるアイデア、ネットで見かけ […]
2017/06/21 / 最終更新日時 : 2021/01/04 nao-kondo 日々のこと [:ja]襟が破れたお気に入りのシャツをノーカラーシャツにリメイクしてみた[:] [:ja]あなたはすりきれるまで服を着たことがありますか。[:]
2017/06/16 / 最終更新日時 : 2018/05/01 nao-kondo お弁当 [:ja]食べきれないレタスはちぎってオリーブオイルで和える作り置きがおすすめ[:] [:ja] レタスって気づいたらシナシナになってて油断ならない野菜。 週末のサラダ用に買ったけど週明けからは忙しくって家で料理できるかわからない・・ なんてときは、全部ちぎって作り置きサラダにしておきましょう。 傷む前に […]
2017/06/15 / 最終更新日時 : 2017/06/15 nao-kondo お弁当 [:ja]お弁当のおかずに困ったら18センチのフライパンと卵1個でミニオムレツを焼こう[:] [:ja] メインのおかずがない！ あるけど量が少ない！ というときに私がよく作るのがオムレツです。 テフロンより鉄派です 私はお弁当用に、18センチの鉄のフライパンを愛用しています。 テフロンはくっつかないのは魅力だけ […]
2017/06/14 / 最終更新日時 : 2017/06/14 nao-kondo お弁当 [:ja]美味しい料理を作るためには良い食材を使うのが大事で、しかも時短になると思った話し。[:] [:ja] 豚肉で一番好きなのは肩ロースです。 赤みと脂のバランスがちょうどよくて、焼くだけでジューシーにバッチリ焼ける。 金時豚の肩ロースで野菜の肉巻きを作ったので お弁当にも入れてみました。 手間をかけるのは大事だけ […]
2017/06/12 / 最終更新日時 : 2017/06/12 nao-kondo お弁当 [:ja]ヤギミルクで作ったカッテージチーズサラダと、ベーコンエッグのお弁当。[:] [:ja]ご近所さんからしぼりたてのヤギミルクをいただいたので、カッテージチーズを作ってみました。 ちょっとした手作りが、楽しい。 カッテージチーズはお家で簡単に作れるから嬉しいですよね。 ミルクをお鍋に入れて沸騰させな […]
2017/06/07 / 最終更新日時 : 2017/06/07 nao-kondo 日々のこと [:ja]食べかけのおやつはハンドシーラーで封をしたらすごく便利です[:] [:ja] あまり買い物をしないので オススメ品をたくさん紹介できるわけでは無いのですが、 久しぶりに「これは買ってよかった！」という道具の話をしたいと思います。 食べかけのお菓子がいつまでもパリッ！ ビニール袋に入って […]
2017/06/05 / 最終更新日時 : 2018/05/02 nao-kondo 日々のこと [:ja]【神山曲げわっぱプロジェクトその12】高知県馬路村まで曲げわっぱ作りの見学に行ってきました[:] [:ja] 私の住む町、徳島県の神山町は杉がたくさん生えてる町。 曲げわっぱは杉でできてるんだから 自分の町の杉でオリジナルのお弁当箱を作っちゃおう！ というノリと勢いだけのプロジェクト。 詳しいいきさつはこちらの記事か […]
2017/06/01 / 最終更新日時 : 2017/06/01 nao-kondo お弁当 [:ja]元気を出したいときは豚キムチ！ニオイ漏れも気にせず曲げわっぱに入れちゃいましたの巻。[:] [:ja] 曲げわっぱには密封性がない。 汁も漏れるし匂いも漏れる。 というのはご存知の通りですが・・ それでも匂いのあるものをお弁当に食べたいときありますよね。 私はよくあります。 なので思い切って入れちゃいました。 […]
