7/21 肉味噌のせごはん 夏野菜の冷たい煮物（トマト、なす、ズッキーニ、セロリ、かぼちゃ） 煮物は、和風出汁とコンソメを混ぜた出汁で野菜を煮て、一晩冷蔵庫で冷やしたらできあがり。小さく刻んでご飯にかけても美味しそうです […]

パセリごはん 牛肉のトマト煮 アボカドとモッツァレラのサラダ ひよこ豆のフムス いままで大豆のフムスばかり作っていましたが、今日はきちんと（？）ひよこ豆を使いました。すりつぶしてもほくほくした食感が残るのが面白いです。 […]

鶏と野菜の南蛮漬け ひよこ豆とゆで卵のカレーマヨ和え 夏の南蛮漬けはことさら美味しいですね。お酢効果の食欲増進を見越して、ごはんをたっぷり詰めました。おなかいっぱいになりすぎて、晩ごはんもろくに入らなかった。いいのか悪い […]

7/13 五分づきごはんと黒米ごはんのおにぎり ゴーヤチャンプルー 人参の梅煮と白菜の和えもの きゅうりと大豆のレモンマリネ 7/14 豚バラと刻み昆布の煮物 レタス白菜くるみのサラダ そうめんかぼちゃのごま酢和え 保存 […]

黒米入りごはんに枝豆乗せ 鶏とナスの生姜味噌炒め 人参の梅煮 もやしとニラのごま酢和え レタス 人参の梅煮は、厚めの半月に切った人参を梅干しと紫蘇、薄口醤油少しで煮るだけです。 梅干しは、一応失敗した固い梅干しを使いまし […]

ねぎま丼 ひじきとセロリの甘酢和え 豆腐のカッテージチーズ風人参のサラダ 脈絡なくミント 「豆腐のカッテージチーズ風」の作りかた 木綿豆腐をしっかり水切りして、指でぽろぽろとほぐします。オリーブオイル、塩、レモンを混ぜた […]

豆腐の卵とじ丼 ひじき煮 人参とセロリのピクルス アクセントにセロリの葉っぱ。夏仕様の豆腐丼です。 先週からツール・ド・フランスが始まり、毎晩テレビにかじりついています。 今日は金曜日なのでいつもよりのんびり。風呂上がり […]

7/6 生ハム・レタス・ミントのサラダごはん とうもろこしのオムレツ クリームチーズ入りレモン風味のキャロットラペ セロリスティック（切っただけ） 7/7 冷しゃぶ ニラとじゃがいもの塩炒め 野菜の甘酢漬け 夏っぽくさっ […]

鶏としめじのケチャップソテー ピーマンの塩炒め 人参の甘煮 レタスセロリミントサラダ ミントにはまっています。100円のパックにたくさん入っていたので、これから数日はミント料理をいろいろ試す予定。わっぱの蓋を開けたときの […]

さわらの白味噌漬け焼き ひじきと大豆煮 野菜の甘酢漬け 今日のさわらは最近凝っているガッテン流味噌漬けではなく、ふつうに一晩漬けました。こってり味が付いてこれも美味しい。 ひじき煮には長ねぎの青いところをみじん切りにして […]