ねぎま丼
ねぎま丼
ひじきとセロリの甘酢和え
豆腐のカッテージチーズ風人参のサラダ
脈絡なくミント
「豆腐のカッテージチーズ風」の作りかた
木綿豆腐をしっかり水切りして、指でぽろぽろとほぐします。オリーブオイル、塩、レモンを混ぜたらできあがり。レモンの香りがポイントです。サラダの他に、パンに乗せても。
そしてミントはいいですね。ひたすらにすがすがしく、気持ちもさっぱりするので和・洋問わず料理に入れてわしわし食べています。今夏の救世主！
ねぎま丼
ひじきとセロリの甘酢和え
豆腐のカッテージチーズ風人参のサラダ
脈絡なくミント
「豆腐のカッテージチーズ風」の作りかた
木綿豆腐をしっかり水切りして、指でぽろぽろとほぐします。オリーブオイル、塩、レモンを混ぜたらできあがり。レモンの香りがポイントです。サラダの他に、パンに乗せても。
そしてミントはいいですね。ひたすらにすがすがしく、気持ちもさっぱりするので和・洋問わず料理に入れてわしわし食べています。今夏の救世主！
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ロンロンさん、こんにちは!
お豆腐のカッテージチーズ風も、ミントも…いいですね!
先日の、生ハムのサラダごはんといい、ミントの使い方が
おいしそうです。ここ最近のロンロンさんのお弁当は、
とても清涼感がありますよね。ミントもひと役買ってくれて
いるのですね!
ミントをわしわし…という言葉。無性に気に入りました(笑)
私も、香菜が好きで、これは「わしわし」と食べるのですが、
ミントは、わしわし食べたことなかったです。
でも、たしかに、からだの中からスッキリしそう!
ベトナムの葉っぱごはんな雰囲気かも。今度さっそく食べて
みます。
それから、お豆腐のカッテージチーズ風も作ってみたいです。
カッテージチーズも、かなりヘルシーだとは聞いているけれど
お豆腐だったら、さらにヘルシーな感じがしますね。
和の素材だから、ヒジキとかと合わせてもよさそう。うんうん。
梅雨も明けて真夏日が続いていると、体もまいってしまうけど
おいしいものの話は、やっぱり楽しいし、元気が出ますね!
おいしいごはんをたくさん食べて、夏バテ知らずに
元気でこの夏を乗り切りたいですね。
どうか体調など崩されないよう、ご自愛してお過ごし下さいね。