鶏とナスの生姜味噌炒め

曲げわっぱな日々

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黒米入りごはんに枝豆乗せ
鶏とナスの生姜味噌炒め
人参の梅煮
もやしとニラのごま酢和え
レタス
人参の梅煮は、厚めの半月に切った人参を梅干しと紫蘇、薄口醤油少しで煮るだけです。
梅干しは、一応失敗した固い梅干しを使いました。箸でつついてもぐつぐつ煮ても形が崩れなくて便利です。便利なんです(負け惜しみ)。
煮ていると部屋中に梅の香りが漂い、とーーってもすっきりした空気になって驚きました。すごい清浄効果。

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