2016/05/30 / 最終更新日時 : 2016/05/28 nao-kondo お弁当 [:ja]新たなお気に入り本。伊藤まさこさんの「おべんと帖 百」[:] [:ja] 伊藤まさこさんのお弁当本「おべんと帖 百」がとどきました。 ふつうのおかずがなんでこんなに可愛いの。 派手なおかずが入っているわけでもないのに、どのお弁当もとっても美味しそう。 でもじっくり読むと、娘さんに喜 […]
2016/05/26 / 最終更新日時 : 2016/05/26 nao-kondo お弁当 [:ja]フォトレッスン用に作った筍と高野豆腐の煮物と、他いろいろ弁当。[:] [:ja] プライベートフォトレッスンの生徒さん用に、お弁当を作りました。 旬の素材を詰め込んで。 鶏の唐揚げ 筍と高野豆腐の煮物 青のり入り卵焼き ラディッシュ 手作り梅干し、庭の山椒の葉。 デザートに美味しいイチゴ付 […]
2016/05/24 / 最終更新日時 : 2016/05/24 nao-kondo お弁当 [:ja]新緑の中で曲げわっぱピクニックをしながらあんなことやこんなことを話す会でした[:] [:ja]目的なんかなくても、話すだけで前向きになる。[:]
2016/05/19 / 最終更新日時 : 2016/05/19 nao-kondo お弁当 [:ja]「ハレの日おうちごはん」が予想以上のボリュームだったので焦ったけどレシピ付きだったので楽にお弁当作れちゃいました[:] [:ja] ふだんの日をちょっと特別にするセット。 「ハレの日おうちごはん」ってなあに？という説明ですが、 「なんでもない日がハレの日になる」 おうちご飯を作れる徳島食材の産直セットだそうです。 →ハレの日おうちごはんF […]
2016/05/17 / 最終更新日時 : 2016/05/16 nao-kondo 日々のこと [:ja]海水から塩が現れるところは魔法のようだった。かいふそるとの塩作りシリーズその2[:] [:ja] 海水を平釜で焚いて結晶化させてつくるお塩の製造工程。 そう聞くと、どんな設備を思い浮かべますか。 見上げるほどの大きな釜、ぼうぼう燃える火？なんやかや積んであるいろんな道具？ 料理研究家の山口さきさんと一緒に […]
2016/05/16 / 最終更新日時 : 2016/05/16 nao-kondo お弁当 [:ja]塩とお米が主役の曲げわっぱ弁当を持って。かいふそるとの塩作りシリーズその1[:] [:ja] 手作り食材の取材に行く日。 同行する料理研究家山口さきさん宅に早朝に集合してはじまったのは、おにぎり弁当づくり。 なんと取材先の方が事前にお米とお塩を送ってくださいました。 せっかくなのでおにぎりにして取材に […]
2016/05/05 / 最終更新日時 : 2016/05/05 nao-kondo お弁当 [:ja]曲げわっぱ弁当にランチベルトって使ってますか？人によっては無くても大丈夫かも。[:] [:ja]増えがちなお弁当小物。減らしても大丈夫かも。すっきりしますよ。[:]
2016/05/04 / 最終更新日時 : 2016/05/04 nao-kondo お弁当 [:ja]曲げわっぱ試作の日々。そして見通しがなんとなくつきました。[:] [:ja]地元の杉で曲げわっぱを作ろう。いろんな人に使ってもらおう。木のお弁当箱でたくさんの人がワクワクしてくれたらいいな。[:]
2016/05/03 / 最終更新日時 : 2016/06/10 nao-kondo お弁当 [:ja]高松開催！発酵食とコラボのお弁当フォトレッスンのお知らせ。[:] [:ja]今回は発酵食をテーマにしたお料理をご用意。高松のイクナスにて開催です。[:]
