鶏つくねの照り焼き ピーマンと人参の塩炒め 枝豆串 きゅうりのぬか漬け つくねはこのレシピで。アクセントに混ぜ込む具が見あたらなかったので、長ねぎの代わりに、荒めにみじん切りした玉ねぎを入れたらシャキシャキしていいかんじ […]

ソーキ丼 ゴーヤの梅和え かぼちゃととうもろこしのバター蒸し 昨日の夕食はソーキそばだったので、それ用にスペアリブを煮ておいたのだけど、そばの袋を開けたら後は湯煎するだけの肉がもう入っていた。なので自家製ソーキはお弁当に […]

鰆の焼き浸しとすだち キャベツのカレー粉和え カニかま入り卵焼き もうすぐ敬老の日ですね。そろって９０歳近い祖父母への贈り物をどうしようか、悩んでいます。お花がいいかな、身につけるものがいいかな。遠くて普段会えない分、喜 […]

イカとねぎの青唐辛子醤油炒め かぼちゃのおかか和え もやしのごま酢和え 青唐辛子醤油は、刻んだ青唐辛子に醤油を注いで数日寝かせたもの。 少量でもびりびり辛くて美味しいです。 昨日の生姜味噌といい、保存食や調味料は工程が２ […]

鯛サンド カリフォルニアロール ひじきとじゃがいもの辛子醤油和え ピクルス 大好きな鯛焼き屋さん、五反田のダ・カーポ。ごくたまに、鯛焼きの皮だけを売ってます。冷凍してたのを網であぶり、エビ入りオムレツとキャベツをはさんで […]

豚とナスの生姜味噌炒め 切り干し大根煮 キャベツ塩もみ 生姜味噌べんりー。 仕込んで（切って混ぜるだけですが）一週間ほど置くと、生姜のエキスがじわーっと出てきてさらに味が深まるの。

豆腐の卵とじ丼 ぬか漬けの大葉和え ツーリング中は、気分転換と補給のためカロリーが高いものばかりなので、帰ってくるとこういう何でもないものが食べたくなります。 米と豆腐と漬け物があれば満足じゃ。

梅とみょうがの混ぜごはん 鶏照り焼き だし巻き卵 人参と大葉のごま和え 起床したら、まず窓を開けて風を通します。今日は何だか涼しいなあ。 台所仕事を済ませて、洗濯物を干そうとベランダに向かいます。 それにしても寒いくらい […]

鰆のムニエル　バジル風味 かぼちゃのマヨサラダ ピクルス こげた。 鰆！ もうそろそろかな、と思ったら自分でひっくり返りなさいよ！腹筋使え腹筋！ ぜいぜい。次は気を付けます。

豚とかぼちゃの豆板醤炒め トマトの青じそ和え きゅうりとミョウガのおかか和え ミョウガ、苦手でした・・長年その存在をスルーしてたので、自己紹介のとこに書くのも忘れてた。妙なニオイとしゃかしゃかした食感！一生要らん！と避け […]

コーンバターご飯 鶏のバジルソテー ゆでじゃがいも 塩人参のレモン和え 　ここ数日炒めご飯が続いている訳・・また炊飯器でご飯を炊くのを失敗したからです。今回は水の量が中途半端に少ない状態で炊いてしまいました。幸いにも芯は […]

海老チャーハン とうもろこしとクリームチーズのポテトサラダ 茹で鶏とオクラのごま和え 　ようやくチャーハンがまともに作れるようになりました。先にご飯と卵を混ぜてから炒めるやり方で（有名ですね）何回かチャレンジし、やっとパ […]

ドライカレー ピクルス 　夏バテにはカレーやうなぎが良いとされていますが、効くのはカレーのスパイスやうなぎのビタミンなどではなく、「ご飯」であるという話を聞きました。暑くて食が細るのが夏バテのひとつの原因ですよね。確かに […]