豚とかぼちゃの豆板醤炒め

曲げわっぱな日々

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豚とかぼちゃの豆板醤炒め
トマトの青じそ和え
きゅうりとミョウガのおかか和え
ミョウガ、苦手でした・・長年その存在をスルーしてたので、自己紹介のとこに書くのも忘れてた。妙なニオイとしゃかしゃかした食感!一生要らん!と避け続けて20年以上。
しかしそいつらは実家からの荷物にたんまり入ってやってきたのであります。
一瞬「ゲッ」と思うも、パックの生産者ラベルには同級生のお父さんや近所のおじさんの名前が記されてるから食べないわけにはいかない。
・・食べてみた。
爽やかな香りと小気味いい歯触り。あれっ美味しいぞ・・。
確かに子供には分からん味かもなあー。
というわけであっさり克服できました。やった!嬉しくて自慢したいけど、きっと誰に言ってもハァ?の反応だからガマン~

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