ズッキーニの豚バラ巻き ナスのアンチョビマリネ ゴーヤのおかか和え ナスのおかずは、レンジにかけたナスをオリーブオイルと酢、塩胡椒、アンチョビペーストで和えたもの。ナスって油との相性はいいけど、炒めたり揚げたりするとすご […]

梅ごはん 鶏はむ ゴーヤとピーマンの炒め物 初めて鶏はむ作ってみたよ。もっと柔らかいかと思ってたけど、結構むぎゅっとした食感なのね。まあ、ハムだし。今日は太白胡麻油と塩胡椒で味付けしてみました。好みの仕上がりになるまで、 […]

豚と玉ねぎのしょうが焼き きゅうりとかいわれのごま和え かぼちゃの茶巾 しょうが焼きは例の土井先生方式で。早い簡単うまい。

ししゃものピカタ 蒸しかぼちゃ ひじきと大豆の煮物 しょうがの味噌漬け 　なんて暑さだ！！（タイトル訳）ガリガリ君は売り切れ、所さんは熱中症で運ばれてしまいました。日本中、いや北半球共通のイライラを言葉にするのもうっとう […]

8/2 さわらのムニエル セロリと玉ねぎのアンチョビサラダ ピクルス 8/3 豆腐の卵とじ丼 きゅうりの生姜風味浅漬け 　昨日はまたまた談笑の独演会へ。国立演芸場は初めて行きました。どんな立派なホールかと思ったら、まるで […]

鮭とズッキーニの揚げ浸し キャベツとセロリの塩もみ 今日から通常営業です。 アリエッティ、見に行こうかなあ。どうしようかなあ。