豚ひき肉の磯辺焼き

曲げわっぱな日々

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豚ひき肉の磯辺焼き
もやしとパプリカのカレー酢和え
さつまいもの塩昆布和え
なにかの肉詰めを作った余りの豚ひき肉。とりあえず冷凍しておいたものを(とりあえず冷凍は基本)、海苔にぺたぺた塗ってフライパンで焼きました。肉汁が出て海苔がしなっとなるので、乾かすつもりでしっかり両面焼くといいようです。
少しずつ涼しくなり、ぞくぞくと秋の食材が出始めてウキウキ。芋にさんまにきのこに栗。秋の食べ物が一番好きだなー。

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