冬瓜と豚の炒めもの

曲げわっぱな日々

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冬瓜と豚の炒めもの
じゃがいもととうもろこしのマッシュサラダ
紫玉ねぎとひじきの和えもの
たくさんある冬瓜を炒めものにしてみたら大成功。お昼頃にはちょうど肉や調味料の味がしみしみになってて旨い!赤が入るとキレイかな、という理由で入れたパプリカのピクルスから酸味と甘みが出て、残暑にぴったりの、すっきり味の炒めものになりました。味付けは塩・こしょう・白醤油のみですが、あれ?ウェイパー入れたっけ、ホタテ入れたっけ、と思うくらい複雑な味。ぜひお試しあれ~

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