冬瓜と豚の炒めもの
冬瓜と豚の炒めもの
じゃがいもととうもろこしのマッシュサラダ
紫玉ねぎとひじきの和えもの
たくさんある冬瓜を炒めものにしてみたら大成功。お昼頃にはちょうど肉や調味料の味がしみしみになってて旨い！赤が入るとキレイかな、という理由で入れたパプリカのピクルスから酸味と甘みが出て、残暑にぴったりの、すっきり味の炒めものになりました。味付けは塩・こしょう・白醤油のみですが、あれ？ウェイパー入れたっけ、ホタテ入れたっけ、と思うくらい複雑な味。ぜひお試しあれ～
冬瓜と豚の炒めもの
じゃがいもととうもろこしのマッシュサラダ
紫玉ねぎとひじきの和えもの
たくさんある冬瓜を炒めものにしてみたら大成功。お昼頃にはちょうど肉や調味料の味がしみしみになってて旨い！赤が入るとキレイかな、という理由で入れたパプリカのピクルスから酸味と甘みが出て、残暑にぴったりの、すっきり味の炒めものになりました。味付けは塩・こしょう・白醤油のみですが、あれ？ウェイパー入れたっけ、ホタテ入れたっけ、と思うくらい複雑な味。ぜひお試しあれ～
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ロンロンさん、こんばんわ!
わー、数々の磯辺料理、ありがとうございます!
青のりそのものが、昔キライだったんです。なんでだろう？
歯についたらヤダなー、みたいなイメージだったのかも(笑)
そんな恥じらいを捨てたからか、今は大好き!
青のり＋塩の組み合わせ、絶対おいしいはず。鉄板ですね!
抹茶＋塩とか、カレー粉＋塩、っていうのは、けっこう食すのに
青のりは盲点でした(笑) 明日にでもさっそく…!
さてさて、今日のお弁当もおいしそうですね。
赤、黄色、緑にくわえて、紫まで。色合いが素敵です。
冬瓜は、スープっぽい料理ばかり作ってしまっていたので、
ロンロンさん直伝の炒めもの、ぜひ作ってみたいです。
ほんのり、中華な味わいになる…という感じなのかな？？
うはは、たのしみ～。
いつも、おいしいヒントをありがとうございます!