2017/11/22 / 最終更新日時 : 2018/05/06 nao-kondo 神山曲げわっぱ [:ja]【神山曲げわっぱプロジェクトその18】山桜の皮を採りに行ってきました[:] [:ja] 私の住む町、徳島県の神山町は杉がたくさん生えてる町。 曲げわっぱは杉でできてるんだから 自分の町の杉でオリジナルのお弁当箱を作っちゃおう！ というノリと勢いだけのプロジェクト。 詳しいいきさつはこちらの記事か […]
2017/11/20 / 最終更新日時 : 2017/11/17 nao-kondo お弁当 [:ja]お弁当をキレイに詰めたい！盛り付け箸がなくても竹串で代用できますよ[:en]スパイス消費のために定期的に[:] [:ja] 盛り付けのコツは、細いお箸を使うこと！ 「お弁当の盛り付けが苦手なんです・・」 ブログのご感想や、お弁当レッスンでよくいただくご質問です。 オススメしているのは盛り付け箸を使うこと。 下の写真、右側の方です。 […]
2017/11/11 / 最終更新日時 : 2017/11/08 nao-kondo 日々のこと [:ja]さいきん仲間入りした鳥獣戯画グッズの報告をします[:] [:ja] このカワイイこそわが喜び 前から断捨離してるんです。持ってても使わないものはどんどん処分して、すっきりした空間で暮らしたいと思っているんです。 しかし「少なければ少ない方がいい」とも思っておらず、結局は「お気 […]
2017/11/09 / 最終更新日時 : 2017/11/08 nao-kondo お弁当 [:ja]スパイス消費のために定期的にキーマカレーを作ることにしたらいい感じ[:en]スパイス消費のために定期的に[:] [:ja] スパイスって、いつの間にか・・ ガラムマサラとかこだわりのカレー粉とか、スパイスの瓶って増えませんか。 たまに「よーしこだわりのカレーを作ろう！」と気合を入れる週末がやってくるのですが、そのときですらそれぞれ […]
2017/11/06 / 最終更新日時 : 2018/05/06 nao-kondo 神山曲げわっぱ [:ja]曲げわっぱ作りの合間に食べる曲げわっぱ弁当が美味しい[:] [:ja] 頭と手を動かすとお腹が空く 秋の連休も、ひたすら曲げわっぱ作りの作業をしています。 じっくり茹でます 曲げる用に加工した板を、専用の釜に入れて茹でてるところ。 ぐつぐつ。 茹でてる間は、工房の掃除をしたり本を […]
2017/11/02 / 最終更新日時 : 2017/11/01 nao-kondo 日々のこと [:ja]県外のパン友だちとパン交換をしたらめちゃめちゃ楽しかった話し。[:] [:ja] 美味しいものを知っている人が、好き。 以前からの友人でも、ふとしたことで思いがけない共通点が判明することがあります。 神戸のフォトグラファーの友だちと話ししていたら、お互いものすごいパン好き。 「ぜひ、パント […]
2017/10/31 / 最終更新日時 : 2018/05/06 nao-kondo お弁当 [:ja]曲げわっぱ弁当の仕切りを手作り！自分の町の木で作ると愛着ひとしお。[:] [:ja] 小さな板も無駄にしたくない 曲げわっぱ作りをしていると半端な板が余ってもったいないので、お弁当の仕切りを作ることにしました。 木工の道具は面白い この面白い形の道具、罫引き（けびき）といいます。毛引きと書いた […]
2017/10/25 / 最終更新日時 : 2017/10/25 nao-kondo 日々のこと [:ja]やっぱり木の器が好き。いつものおやつを曲げわっぱに乗せて楽しむということ。[:] [:ja] お皿が変わるだけで表情が変わる おやつを食べるのが好き。 ふつうのお皿も、もちろんいいけれど、 曲げわっぱのお皿に乗せてみるのも好き。 ときには 「あ、このお菓子は木のお皿に似合いそう！」とひらめいて買ってく […]
2017/10/23 / 最終更新日時 : 2017/10/20 nao-kondo お弁当 [:ja]秋弁当の詰め方と、美味しい料理写真の撮り方の自宅レッスンでした！[:] [:ja] 秋の味覚をぎゅっぎゅっと。 今回の自宅フードフォトレッスンは、 秋のお弁当の詰め方と、美味しい撮り方をテーマに行いました。 野菜のおかずを中心に。 ご用意したのは 地元・神山町のお野菜を中心にしたおかず。 大 […]
2017/10/17 / 最終更新日時 : 2017/10/20 nao-kondo お弁当 [:ja]茹で鶏レシピ新定番！レモンとブラックペッパーできりっと爽やかに。[:en]t[:] [:ja] ポン酢とドレッシングに飽きたら・・ 茹で鶏ってほんとに便利で、しょっちゅう作ります。 ただ、味付けってワンパターンになるのよね〜と思っていて。 （正直、みなさんどうやって食べてますか？？ うちは梅肉と青ネギを […]
2017/10/16 / 最終更新日時 : 2017/10/13 nao-kondo お弁当 [:ja]秋鮭のホイル包み焼きと、シャインマスカットのマリネ弁当。[:en]あk[:] [:ja] 秋鮭で、なに作ろう？ 美味しそうな秋鮭が手に入ったので、昨日の晩ごはんは、この秋初めてのホイル包み焼き。 余ったおかずを今日のお弁当に入れました。 味付けはひとくふう。 ホイル焼きをふつうに食べるなら、ポン酢 […]
2017/10/11 / 最終更新日時 : 2018/04/16 nao-kondo お弁当 [:ja]夢がひとつ叶った話[:] [:ja]おしゃれフード雑誌、エル・グルメさんにお弁当の写真を載せていただきました！[:]
2017/10/05 / 最終更新日時 : 2017/10/05 nao-kondo お弁当 [:ja]牛肉とごぼうの炒め煮は、白ごはん.comのレシピが美味しい[:] [:ja] 頼りになるレシピサイトがあれば。 料理レシピサイト白ごはん.comさんのレシピは分かりやすくて、いつも参考にさせてもらってます。 いつもチェックしてる！という方も多いんじゃないでしょうか。 レシピの説明がすん […]
2017/10/01 / 最終更新日時 : 2017/10/11 nao-kondo お知らせ [:ja]秋色弁当を美味しそうに詰めたい！撮りたい！1dayフォトレッスンのお知らせ[:] [:ja]2017年10月の料理写真教室のお知らせです。[:]
2017/09/29 / 最終更新日時 : 2017/09/29 nao-kondo 日々のこと [:ja]何もしたくないときのお昼ご飯は、スペシャル納豆ご飯と買ってきたフライ。[:] [:ja] 毎日丁寧に、が理想ですが・・ 毎日ちゃんと料理してそう、とか思われてるかも知れないのですが ちょっと忙しくなると普通に手抜きご飯です。 ただ、 料理したくない！手抜きしたい！といっても 人間わがままなもので […]
