2017/08/10 / 最終更新日時 : 2017/08/09 nao-kondo お弁当 [:ja]神山鶏のロースト乗っけ弁当と、このブログをやってよかったなあとしみじみ思ったこと。[:] [:ja] 神山鶏のローストをいただいたので、さっそくお弁当にしました。 メインを乗っけて、あとは夏の野菜を。 大きなお肉のおかずがあると、 お弁当作りが一気に気楽になるのは私だけでしょうか。 ご飯の上にどーんとお肉を乗 […]
2017/08/01 / 最終更新日時 : 2017/08/01 nao-kondo お弁当 [:ja]暑くてお箸が進まない塩鮭弁当を食べやすくするアイデア。[:] [:ja] お弁当のおかずにぴったりなのは塩鮭。 でも、夏って食べにくくないですか？ 塩っぱすぎると食が進まない 私だけかも知れないのですが、 しっかり塩辛くて身が締まってて味の濃い鮭。 傷まないようにしっかり冷やして固 […]
2017/07/29 / 最終更新日時 : 2018/07/17 nao-kondo 日々のこと [:ja]手作り大葉ジェノベーゼソースが物足りないときはこの調味料を使ってみよう[:] [:ja] バジルの代わりに大葉で作るジェノベーゼ。 だけど、なんかひと味足りない・・と思ったことありませんか？ この2つのポイントをぜひ試してみてください。 1.生の菜種油を使う 2.薄口醤油を少し足す 大葉ペーストの […]
2017/07/28 / 最終更新日時 : 2023/06/17 nao-kondo 日々のこと アガーですぐできる、ドロリッチ風のコーヒーゼリードリンクの作り方。 [:ja] みんな大好きドロリッチ！私も好きです。 自分で作れば、甘さもゼリーの量も自由自在！ すぐにできちゃう簡単レシピをご紹介します。 材料は3つだけ ■コーヒーゼリーの材料 野田琺瑯ホワイトシリーズ浅型Sに最適の分 […]
2017/07/27 / 最終更新日時 : 2017/07/27 nao-kondo お弁当 [:ja]半田そうめんで夏にぴったり麺弁当！大葉ジェノベーゼでそうめん弁当を作ろう。[:] [:ja] ちょっと太めの麺が特徴の半田そうめん。 私の住む県、徳島県の名産品です。 これ、茹でて冷やすと生パスタみたいになるのはご存知でしたか？ つるつるもちもちになるんです いつも使っているのは白滝製麺さんのもの。 […]
2017/07/25 / 最終更新日時 : 2023/06/17 nao-kondo 日々のこと アイスカフェオレの幸せがいつまでも続く、コーヒー氷を作ってみよう [:ja] 冷た〜いカフェオレを飲んでると、だんだんと氷が溶けて薄まって・・ ちょっと残念になることありますよね。 そんなときはコーヒー氷！ 夏の冷凍庫に常備しておくとかなり幸せになれます。 （作る前は妙に面倒に感じてい […]
2017/07/19 / 最終更新日時 : 2017/07/20 nao-kondo お弁当 [:ja]【PRっぽいけど思い出話し】アルペンザルツの2種類の塩で作る、いつものオーブン焼き。[:] [:ja] メーカー様からお塩をいただいたので、塩が決め手のお弁当を作りました。 SKW アルペンザルツ 500g posted with カエレバ 楽天市場 Amazon ハーブ入り アルペンザルツ 125g post […]
2017/07/17 / 最終更新日時 : 2017/07/25 nao-kondo 日々のこと [:ja]飲みたいときにすぐできる！自家製カフェオレベースの作り方。[:] [:ja] 暑くなるとことさら美味しくなる食べ物というのがありますが、私にとってその一つがアイスカフェオレです。 濃厚なコーヒーの風味としっかり冷えたミルク、カラカラと氷を混ぜて一気に飲むもよし！ 少しずつ飲みながら夏の […]
2017/07/15 / 最終更新日時 : 2018/05/02 nao-kondo 神山曲げわっぱ [:ja]【神山曲げわっぱプロジェクトその14】いつかやらなきゃいけないことは少しずつでも手をつけておく[:] [:ja] 作業がない日でも、曲げわっぱ工房の掃除をします。 無心で掃き掃除。 掃除といっても、落ち葉を掃いたり窓を開けて風を通すくらい。これだけでも思った以上にすっきりします。 こんなささやかな掃除をなぜするか？という […]
2017/07/13 / 最終更新日時 : 2017/07/13 nao-kondo お弁当 [:ja]買ってきた唐揚げさえあれば。[:] [:ja] 蒸し暑い時の料理ってテンション上がらないですよね。 私の場合、「あー料理するのめんどくさーい！」と思ったときは、割とすぐ市販のお惣菜を買ってきてしまいます。 暑いのを我慢して料理するのは好きではないし、 冷房 […]
2017/07/10 / 最終更新日時 : 2018/05/02 nao-kondo 神山曲げわっぱ [:ja]【神山曲げわっぱプロジェクトその13】こんな風に曲げてます！オリジナルの曲げわっぱ作り、作業風景のご紹介です[:] [:ja] 地元の杉を使ってのオリジナル曲げわっぱ作り、 おかげさまで着実に進んでいます。 いつの間にか叶いつつある ・・文章ではなんだか冷静に感じるかもしれませんが、私は、ものすごーく、興奮しています！ なんたって「地 […]
2017/06/28 / 最終更新日時 : 2017/06/28 nao-kondo 日々のこと [:ja]その保存食、食べきれますか[:] [:ja] 梅の実には人を魅了する魔力があるのか・・ 都会に住んでいた頃、梅の季節になると毎年のように梅仕事に励んでいました。 梅干しに始まり、梅酒、梅シロップ、梅醤油などなど、 今にして思えば 仕事に追われて日々の料理 […]
2017/06/26 / 最終更新日時 : 2017/06/23 nao-kondo お弁当 [:ja]ゆで卵入りのミートローフ弁当と、冷凍サンドイッチ。[:] [:ja] たまにはパンのお弁当も食べたいなあ、ということで この日は曲げわっぱにおかずを入れて、サンドイッチを別添えで持って行きました。 お肉のおかずを、どーんと。 ミートローフにゆで卵を入れるアイデア、ネットで見かけ […]
2017/06/21 / 最終更新日時 : 2021/01/04 nao-kondo 日々のこと [:ja]襟が破れたお気に入りのシャツをノーカラーシャツにリメイクしてみた[:] [:ja]あなたはすりきれるまで服を着たことがありますか。[:]
2017/06/16 / 最終更新日時 : 2018/05/01 nao-kondo お弁当 [:ja]食べきれないレタスはちぎってオリーブオイルで和える作り置きがおすすめ[:] [:ja] レタスって気づいたらシナシナになってて油断ならない野菜。 週末のサラダ用に買ったけど週明けからは忙しくって家で料理できるかわからない・・ なんてときは、全部ちぎって作り置きサラダにしておきましょう。 傷む前に […]
