買ってきた唐揚げさえあれば。

曲げわっぱな日々

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蒸し暑い時の料理ってテンション上がらないですよね。

私の場合、「あー料理するのめんどくさーい!」と思ったときは、割とすぐ市販のお惣菜を買ってきてしまいます。

暑いのを我慢して料理するのは好きではないし、
冷房をガンガンにかけてせっせと炒め物や煮込み料理をするのも無益な感じがするので。いや、私がただ面倒くさがりなだけです。したい人は存分にお料理してください。

食事の支度は軽やかに。

苦労した料理がエライわけじゃないし、楽して作った料理に価値がないわけじゃない。

うちの近所にはいいお肉屋さんがあって、お昼前になると揚げたてのコロッケや唐揚げが並びます。
家にいるときは仕事の気分転換を兼ねて、てくてく歩いてお買い物に行ってます。

田んぼから吹き抜けてくる、むわっとした青い香りをかぐと夏がきた、と思う。

セミが鳴きはじめる前の静かな木かげ。

夏の雲は独特だ。びゅーんと飛んでいきたいなあ。

せっかくなのでお弁当に

この日も唐揚げを買ってきました。

せっかくなので曲げわっぱにご飯をつめて、切っただけの簡単おかずを入れてお弁当にしてみました。

さっきは料理をするのも面倒だったのに、美味しいメインがあるといそいそとお弁当を作り出してしまう・・。人間のやる気って不思議ですね。

夏って食べるのが面倒で食欲落ちがちですけど、お弁当として一人分の量になっていれば食べやすくなる気がします。
のっけご飯とかもいいですよね。

唐揚げ以外のおかずは、トマトとオクラを一口大にカットしてオリーブオイルと塩で和えたサラダと、ゆで卵です。

サラダと卵は一つのおかずカップに入れて、唐揚げは直接入れました。しっかり油が切れてる揚げ物は、気にせず曲げわっぱに直接入れちゃいます。

いろどりは庭のハーブ

せめてものいろどり、庭から摘んできたバジル。たしかタイバジルという名前だった気が。

こっちの小さい葉っぱはタイム。

暑いときは無理せず、が基本ルールのわたくし。

そんな中でも、香りがあったりいろどりがいい食材があると、目に涼やかで食が進んで重宝します。昔の人の知恵ってすごいなあと思う今日この頃。

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