アガーですぐできる、ドロリッチ風のコーヒーゼリードリンクの作り方。
[:ja]
みんな大好きドロリッチ！私も好きです。
自分で作れば、甘さもゼリーの量も自由自在！
すぐにできちゃう簡単レシピをご紹介します。
材料は3つだけ
■コーヒーゼリーの材料
野田琺瑯ホワイトシリーズ浅型Sに最適の分量です
水・・450cc
アガー・・10g
インスタントコーヒー・・大さじ山盛り1
アガーは何種類かありますが、私はこちらのクールアガーを使っています。
インスタントコーヒーは、カフェインレスのこちらを愛飲。
アガーをお湯に溶かします
分量の水を沸かし、少しずつアガーを加えながら泡立て器で混ぜ、しっかり溶かします。
アガーを上手に使うコツ
アガーはダマになりやすいので、
「少しずつアガーを加える」というのが大事なコツです。
（最初作ったとき、めんどくさがってドバッと入れたらものすごいダマダマになってしまいました）
アガーを小さじ1だけ入れてしっかり混ぜる、また小さじ1を入れてよく混ぜる、
この繰り返しでほぼダマがなくしっかり溶かすことができます。慣れれば簡単です。
全部溶けたら、念のため1分くらい沸騰させるとばっちりです。
そのあとにインスタントコーヒーを加えて、しっかり混ぜておきます。
バットに入れて冷やします
コーヒー液を野田琺瑯のバットに注ぎ、粗熱がとれるまでそのまま置いておきます。
室温に冷えたら蓋をして冷蔵庫へ。
およそ半日で固まります。
使っているのはこちらのサイズです。
切り分けてミルクを注ぎましょう
ぷるぷるに固まりました！
あとはスプーンでグラスに入れて・・
ミルクをたっぷり注いでできあがり！
ぷるぷるのコーヒーゼリーとミルクが合わさって、なんとも言えない美味しさ！
シンプルなおやつとも相性ぴったりです。
生クリームを大さじ1くらい足すと、より濃厚になって元気が出る味わいになります。
私は甘くないのが好きなので砂糖は一切入れてませんが、お好みでガムシロップを加えてください。
ちなみに下の写真の左側のグラスには、こちらの記事で作ったコーヒー氷も入れてみました。
→アイスカフェオレの幸せがいつまでも続く、コーヒー氷を作ってみよう
ゆっくり飲んでも冷たさが続いて薄まらない〜！最高だ！
夏のおうち時間に、ぜひお試しください☺️[:]
