さつまいもの味噌煮

曲げわっぱな日々

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さつまいもの味噌煮(さつまいも・豚こま・長葱)
ピクルス串(人参・大根・パプリカ)
厚揚げと人参の煮物
さつまいもたっぷりの豚汁が好き!
なのでお弁当用に味噌煮にしてみました。
材料とひたひたの水を加えて火にかけ、大体火が通ったところに味噌と醤油で味付け、
全体に味噌が絡まるくらいまで煮詰めてできあがり。
味だしのために少し豚肉を入れましたが、主役はさつまいもです。

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