おでん弁当

曲げわっぱな日々

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菜飯
おでん(大根・卵・ちくわぶ・がんもどき・銀杏串・結び昆布)
一度やってみたかったおでん弁当。
煮詰まって味が馴染んでるからいいかなあと、特に調味料は足さなかったけど
おかずにするならもう少し濃いめにした方がよかったかも。
自分の卵はうっかり切っちゃいましたが、そのままごろんと入れたほうが、よりおでんっぽくてよかったかも。
ともあれ、念願叶って楽しかったです。
おでんには茶飯、というのはどこの地方の食文化なんでしょうか。
つい最近、土井善晴さんの料理本で知ったんですよ。
「この組み合わせは定番です」だそうで、あらそうなのーとちょっとびっくり。
実家では普通に白ご飯でもりもり食べておりました。

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