豚バラの梅酒煮

曲げわっぱな日々

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豚バラの梅酒煮
卵焼き
人参のゆずこしょう和え
 曲げわっぱを使ってもう何年にもなりますが、今さら気付きました。
ご飯をよそって冷ますとき、蓋をすればよりふっくらすることに・・・
プラスチックだと蒸れてダメですが、木だから問題ないんですね。炊きたてを入れてしばらくは曲げわっぱ全体が潤った感じになりますけど、そのうち落ち着きます。ご飯の状態は固め~普通推奨。柔らか過ぎちゃった、という日は蓋無しで蒸気を飛ばして。
 うちのは二つとも白木なのでウレタンものはどうなるか分かりません。

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