豚とじゃがいものケチャップ炒め　ナスの浅漬け

豚とじゃがいものケチャップ炒め
ナスの浅漬け
きゅうりと大根のピクルス
ナスときゅうりはそのままより、皮を縞目に剥いた方が断然美味しいと思います。味もよくからむし。特にナスの皮は口に残って気になるんですよね。
浅漬けは、少し厚めに切ったナスと生姜を塩でもんで、水け（結構出る）を絞ってかいわれを和えたもの。さっぱりしてて良いです。
今年はスプリントが面白い！復活ペタッキ、フースホフト、フレイレ、そしてカベンディッシュ。
マキュアンが調子いいのも嬉しい。これでボーネンがいたら完璧なのになー。
昨日の表彰式では、あやうくもらい泣きしそうになった。勝ててよかったねえ。うるうる。
あっ、クロスが緑色なのはたまたまです。