タンドリーチキン

曲げわっぱな日々

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タンドリーチキン
かぼちゃとナッツのサラダ
水菜と人参
チキンは二日間じっくり漬けました。
ヨーグルト効果かな?胸肉なのにしっとり柔らかくて美味しかったです。
あとは、もうちょっとスパイシーになればなあ。
いま使ってるカレー粉は朝岡スパイスのもの(調合済みで瓶入りの方)。かなりマイルドで甘くて、物足りない・・。もっとパンチというか、スパイス感!というか、「なんだか分かんないけど複雑で美味しい」味にしたいのです。今度は手作りカレー粉セットに挑戦しようかしら。

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