塩豚のっけごはん

豆もやしのごはん
塩豚こんがり焼き
クレソン
ごぼうの白和え すりごまとおかか入り
紫芋の塩バター焼き
今回の塩豚は、肩ロースで仕込みました。
塩胡椒で焼くだけで、じんわり旨味が出る素晴らしさ。
残りはまだ大きな塊のまま冷蔵庫で眠っておりまして、どんな料理にしようか夢がどんどん広がります。うほほ。