タコの桜飯

曲げわっぱな日々

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タコと枝豆の炊き込みごはん
人参とがんもの煮物
ねぎ入りだし巻き卵
さつまいもの白和え
「桜ごはん」は、桜の塩漬けを混ぜたご飯のことだけだと思っていたら、タコ入り炊き込みご飯もそう呼ぶことを知り、早速実践。ご飯がほんのり色付いて、なんとも綺麗な桜色になりました。
レシピを調べるうちに、静岡では「醤油を入れて炊いた具なしのご飯」を桜ごはんと呼んでいることを知りました。これ別の地方では茶飯っていいますよね。でも、ほうじ茶で炊いたご飯を茶飯っていうところもありますよね。新潟では大根の味噌漬けを炊き込んだご飯を桜飯と言うらしいですよ。あ~~こんがらがるっ!とりあえず美味しければよし!

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