人参乗せごはん

千切り人参を乗せたごはん
冷凍食品のエビカツ
ズッキーニといんげんのソテー
ラディッシュ切っただけ
人参を千切りにして塩を振ったものは、いつも冷蔵庫にストックしています。
サラダにスープに炒めものに、すぐ使えて便利です。この日はなんだか野菜をたっぷり食べたい気分だったので、そのままごはんに乗せてみたよ。生野菜をばりばりと頬張って、満足～。