2011/01/06 / 最終更新日時 : 2014/10/07 studio-kurara お弁当 きつねちらし 菜の花のきつねちらし 豚の山椒炒り 煮豆 さつまいもの茶巾 豚のおかずは、お鍋の中で肉を醤油・酒・みりんでほぐしながら炒り、水気が無くなったところに実山椒の佃煮を混ぜたものです。山椒のかわりに、唐辛子や青じそでも良さそう […]
2011/01/05 / 最終更新日時 : 2014/10/07 studio-kurara 日々のこと こんなお正月でした 古典落語「芝浜」の一場面に、大晦日の夕に福茶をすするシーンが出てきます。この噺を聞いて初めて知り、さっそく求めました。原材料は、緑茶、昆布、勝栗、梅干し、黒豆など。おめでたい日の飲み物だそうです。玄米も入ってるので香ばし […]
2011/01/05 / 最終更新日時 : 2014/10/07 studio-kurara お弁当 吹き寄せ寿司 吹き寄せ寿司 鶏もも照り焼き だし巻き卵 クウネルの「私たちのお弁当」に載っていた吹き寄せ寿司があまりに綺麗なので、いつか作ってみたかったのです。人参を梅に抜くつもりだったのに、型がどこにも無い。朝からあちこちがちゃがち […]
2011/01/01 / 最終更新日時 : 2014/10/07 studio-kurara お弁当 明けましておめでとうございます 先の焦げぶりから心機一転、卯の清らかな白で新年のごあいさつを申しあげます。 今年も、この曲げわっぱにたくさんの「美味しい」を詰めていけるよう頑張りますので、引き続きお付き合いくだされば幸いです。
