きのこと豚バラと肉巻き串など。秋づくしのお弁当ができました。

曲げわっぱな日々

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秋たっぷりのおかずたち!

秋の食材を詰め込んだお弁当を作りました。

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旬の食材がお任せで届く。

今回使ったのはハレの日おうちごはんという徳島食材の産直セットです。

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こんなかんじで、大きな箱にたっぷり食材がとどきます。(レシピ付き!)

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これを使ってお弁当を作るのが数ヶ月に一回の楽しみです。

今日のメインは肉巻き串!

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レシピでは「フライパンで焼く」となっていますが、串がたくさんできたのでまとめてオーブンで焼きました。

おかずができたら、いそいそとお弁当に詰めていきます。

ちっちゃい椎茸が可愛い。

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彩りの紅葉も入ってます。

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というわけで秋づくしのお品書き。

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・お赤飯

・秋の味覚きのこと金時豚で肉巻き串

・ミニ人参のこんがりソテー

・豆ちくわ

・水菜とルッコラのサラダ

お赤飯は、友人の子供の一歳お祝いのお裾分けでいただきました^^

旬の食材は味が濃い!

シンプルな味付けでも味が濃い!ということにびっくり。

地元の旬の食材だけでお弁当作り、これからも楽しみに続けていきたいと思います。

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ハレの日おうちごはん

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