[:ja]茹で鶏レシピ新定番！レモンとブラックペッパーできりっと爽やかに。[:en]t[:]
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ポン酢とドレッシングに飽きたら・・
茹で鶏ってほんとに便利で、しょっちゅう作ります。
ただ、味付けってワンパターンになるのよね〜と思っていて。
（正直、みなさんどうやって食べてますか？？
うちは梅肉と青ネギを混ぜたポン酢か、ドレッシングか、ゴマだれのどれかです。どれも美味しいんですけど。）
お友だちからこんなスパイスをもらいました。
わーい！こういうの大好き！
テンションあがる
お友達からのアメリカ土産、
トレーダージョーズのレモンペッパースパイス。
ここでひらめいた。
茹で鶏に合うかもしれない！！
せっかくなので、自家製の塩レモンと一緒に使うことにしました。わくわく。
しっとり茹で鶏にぱらぱらっと。
鶏胸肉をしっとり茹でて、薄くスライスして。
その上にガリガリっとスパイスをひきます。
塩レモンものっけます。
かぶの葉が、好きです
メインの鶏があっさり系なので、食べ応えが出るように混ぜご飯にしてみました。
かぶの間引き菜を茹でて刻んだものをご飯に混ぜて。
小さな根っこも茹でて添えました。これが優しい甘みで美味しかった。
もう一つのおかずは、きのこの生姜きんぴら。
白ごはん.comさんのレシピを参考にしました。
うっかりきのこが余っててどうしよう！というときに良いと思います。
厚揚げや水煮の大豆を入れても良さそうですね。
今回はささがきごぼうを入れてみました！美味しかったです〜
そして、この茹で鶏。
自分で調理したことといえば、鶏胸肉を茹でてスライスしただけなんですけど・・
たっぷり作ってストックしてます
レモンと黒こしょうのおかげで、これ、すんごい美味しい。。どうしよう。。
鶏のやわらかさに、岩塩とスパイスのガリっとした食感が合う合う。
使い切るのがもったいないわ、そのあとどうしよう・・と今から心配になっちゃったのですが
原材料はレモンの皮、黒胡椒、岩塩、フライドオニオンとにんにく・・と、なんかいけそうな感じがするので、いざとなれば自作してみようかな、なんて思ってます。
これからしばらくは、いろんなものにガリガリひいて楽しもうと思います！
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