こだぬきどんぶり

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こだぬきどんぶり
紅大根のピクルス
枝元なほみさんがテレビで紹介していた簡単レシピ。
玉ねぎ(自分でアレンジ)と豆腐を出汁・醤油・砂糖で煮て、揚げ玉を加え、卵でとじます。
夫の分は普通に鶏モモで親子丼にしたのですが、肉が一人分しかなかったのでこっちは自分用に。同じ鍋で一緒に煮てしまえるので楽ちんです。
10分程度煮ただけでしたが、豆腐にしっかり味がついてとっても美味しかった!
揚げ玉がポイントみたい。少し入れるだけでコクが出ます。
また今度作ろうっと。

こだぬきどんぶり” に対して2件のコメントがあります。

  1. luigano より:

    突然の質問に、どうもありがとうございました!!
    イルビゾンテーいろんな種類があって、どれも皮がいいですね~!!

    明日のお弁当に何かマネできそうなレシピをわっぱな日々で探させていただいて、

    こだぬきどんぶり作ってみようと思います!!
    あと、にんじんのマリネを。

    久しぶりの料理です!

  2. ronronnes より:

    おーっと、お返事遅れまして申し訳ございません!
    こだぬきどんぶりは、ほんとに簡単なのでおすすめですよ。
    ボリュームもあるし。
    まー、私のお弁当は単純な調理でできるものばかりですので
    気楽に作ってみてください。楽しいがいちばん!

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