れんこんの肉詰め

曲げわっぱな日々

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れんこんの肉詰め
ネギ入り卵焼き
菜の花のお浸し
さつまいもの甘煮
豆腐の煮物をいなり揚げに詰めたの
いつになくおかずの種類が多いのは、ほとんど残り物や作り置きを流用したからー。
れんこんの肉詰めは週末作って冷凍しておいたもの。
卵焼きは夫の分から少し取り分けたもの。
菜の花は茹でて冷蔵保存、さつまいもはまとめて煮て冷凍保存しておいたもの。
豆腐の煮物は朝ちゃちゃっと煮て、解凍した味付きの稲荷揚げに詰めただけ。
半端なおかず達でも、まとめて詰め込めばなんとかお弁当の体裁になるのです。三本の矢のように・・

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