うな玉丼

うな玉丼
大根とレンコンの柚子酢漬け
煮豆
明日は（22日）冬土用の丑なので、うなぎ。夏より脂が乗ってて美味しいんだそうです。
ごぼうも入れてみました。うなぎとごぼうって合うよね。急いでいたので酢水にさらさずそのまま入れたら卵の色がくすんでしまって反省。
今度はせいろ蒸し風にしてみようかな。柳川の本吉屋で食べたアツアツのせいろ蒸し、美味しかったなあ・・。