クッキーサンド
バレンタインは、チョコクッキーでクッキーサンドを作りました。
中のクリームは、ブルサンのドライフルーツ＆ナッツに生クリームと砂糖を混ぜたチーズクリームと、チョコと生クリームを同量で作ったガナッシュ。
「またクッキー？」ってかんじなんですけど、繰り返し作るうちに要領が良くなり心理的ハードルが低い＆味の想像が付く＆実はチョコレートはそんなに好きではない（少なくともあんこより順位は下）、という作り手の都合だけを優先した結果です。
美味しかったポイント
1. クッキー生地にアーモンドプードルを入れた。
しっとりほろほろで激美味しい。アーモンドってすごい。
2. ブルサンが美味しい。
２月に入ってから買いましたが、ドライフルーツ＆ナッツは１月いっぱいで出荷終了みたいですね。こんなに素敵な味なんだから定番化してくれたらいいのにな。
こんばんは～。
アーモンドプードル入りのしっとりほろほろクッキー！
文字読むだけでごくりとなりました（笑）
そういう食感、大好きです!すごいなー。
ブルサン、初めて知りました。今からググって学んできます！
こんにちは！
いつものようにおいしそうな写真にうっとりです。
このネコちゃん型、流行ってますね～♪
ワタシも早々に飛びついて買ったクチですが笑！
ロンロンさんのはおいしそうなネコだなぁ。
先日やっと取り出してきて焼いたのですが
生地がほろほろ過ぎたのか、何匹かしっぽがちょん切れました☆