わかさぎの山椒煮

わかさぎの山椒煮
白菜としめじの豆板醤炒め
こごみと白花豆の桜和え
ゆでそらまめ
こごみの和え衣は、白味噌に砂糖を少々。野菜から出た水分でとろりと緩んで、これだけでいいソースになります。桜の花の甘塩っぱさがアクセント。