菊としらすの混ぜごはん
菊としらすの混ぜごはん
ぶりの照り焼き
蕪と人参のだし煮
れんこんとごぼうの甘酢漬け
蒸しかぼちゃ
山形産の食用菊を見つけたので、混ぜごはんにしてみました。
1.菊は花びらをほぐして、お酢を少し入れたお湯で茹でます。
2.1分程経ったら冷水にとり、水気をしっかりしぼります。
3.ごはんに菊を混ぜ、しらすを乗せて、塩を少し振ったらできあがり。
ごはんを酢飯にすると菊のえぐみが立ってしまう気がしたので、シンプルな味つけにしました。
しらすを他の具にして、いろいろとアレンジができそうです。
ほぐした鮭とかどうでしょう？ピンク×黄色でおにぎりにしたら可愛いかも。
“菊としらすの混ぜごはん” に対して1件のコメントがあります。
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こんばんは～！
５月にコメした1ファンです(^^♪
今日のぞいてみたら更新されているじゃありませんか！！
嬉しいです。相変わらずステキで、私の好みのお弁当です(#^.^#)
またお時間に余裕ある時にUPお願いします～
って要求しちゃってすみません。
では、寒くなりましたのでお体にお気をつけてくださいね(^O^)