菊としらすの混ぜごはん

曲げわっぱな日々

LINEで送る
Pocket


菊としらすの混ぜごはん
ぶりの照り焼き
蕪と人参のだし煮
れんこんとごぼうの甘酢漬け
蒸しかぼちゃ
山形産の食用菊を見つけたので、混ぜごはんにしてみました。

1.菊は花びらをほぐして、お酢を少し入れたお湯で茹でます。
2.1分程経ったら冷水にとり、水気をしっかりしぼります。
3.ごはんに菊を混ぜ、しらすを乗せて、塩を少し振ったらできあがり。
ごはんを酢飯にすると菊のえぐみが立ってしまう気がしたので、シンプルな味つけにしました。
しらすを他の具にして、いろいろとアレンジができそうです。
ほぐした鮭とかどうでしょう?ピンク×黄色でおにぎりにしたら可愛いかも。

LINE@はじめました。
ブログの最新情報が受け取れます!
友だち追加
IDは@rai0672aです。

Comment

  1. 1ファンです より:

    SECRET: 0
    PASS:
    こんばんは~!
    5月にコメした1ファンです(^^♪
    今日のぞいてみたら更新されているじゃありませんか!!
    嬉しいです。相変わらずステキで、私の好みのお弁当です(#^.^#)
    またお時間に余裕ある時にUPお願いします~
    って要求しちゃってすみません。
    では、寒くなりましたのでお体にお気をつけてくださいね(^O^)