野菜と厚切りハムのレモン風味ローストなど。

曲げわっぱな日々

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頂きものの大きなハム。オーブンで一気に焼いちゃいましょう。
レモンの風味で爽やかです。

野菜と厚切りハムのレモン風味ロースト
材料:作りやすい量
カリフラワー 1株
人参 1本
玉ねぎ1個
レモン 1/3個
ロースハム ブロックタイプ 200g
(ベーコンのブロックでもOKです)
オリーブオイル 大さじ3

1. カリフラワーは小房に分ける。人参は皮付きのまま乱切り。玉ねぎはくし切りにする。
レモンは2mm程度の薄切りにする。

2. ロースハムは1cmの厚さにスライスし、食べやすい大きさにカットする。

3. 野菜とハムをまとめてボウルに入れ、オリーブオイルを絡める。

4. 200℃のオーブンで20分ほど焼く。軽く焦げ目がついたら取り出し、レモンと塩胡椒適量を混ぜてできあがり。

キャベツとゆで卵のさっぱりサラダ
材料:
キャベツ 2枚
卵1個

1.キャベツは太めの千切りにする。塩少々を振って軽くもんでおく。

2.卵はゆで卵にする。殻を剥いてざっくりほぐす。

3. キャベツと卵を和えてできあがり。お好みで塩を足してください。

カレー粉ふき芋
材料:
じゃがいも 3個
カレー粉 小さじ1

1.じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。

2.鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水を入れて茹でる。

3.芋が柔らかくなったら水を捨て、火にかけて水気をとばす。

4. カレー粉と塩をからめてできあがり。
※ガラムマサラを振ると大人の味に。お好みでどうぞ。

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今回使ったハムは、丹沢ハムのロースハムブロック。
しっとり柔らか、焼くとジューシー!
実はたまっていた携帯のポイントで買ったのでした。なんか得した気分〜♪

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