Sunday Bake Shopのレシピで、スコーンのお弁当。鶏の蜂蜜グリル。

曲げわっぱな日々

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8/29
スコーン
ピクルスを混ぜたクスクス
鶏の蜂蜜グリルと焼きじゃがいも
きゅうりのミントサラダ
かぼちゃとレーズンのクリームチーズ和え

9/1
きつね乗せごはん
ゆで卵
切り昆布とにんじんの梅煮
きゅうりと玉ねぎのピクルスとにんじんのサラダ

スコーンのレシピは、Sunday Bake hopのレシピ本から。

焼きたてはまさにお店で買ったあの味でした。砂糖の分量は多め。でもそのおかげでミルクのコクが引き立ってとってもクリーミー!バターやジャムがなくてもパクパクいけちゃいます。作り方はオーソドックスだけど、焼き過ぎると中のホクホクがパサパサに変わってしまうので、そこはくれぐれもレシピに忠実に。
9月から少し忙しくなるので、今まで以上にお弁当が手抜きになる恐れ。でもやっぱり手作りの味はほっとするから、楽しみながらのんびりと続けていきたいな。

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