[:ja]すだちの季節がやってきた！釜揚げしらすと、神山すだちのどんぶり弁当。[:]
[:ja]
9月になりましたね〜！
そう、この季節はすだちの旬なんです。
すだちを絞って、皮もおろして。
美味しそうなしらすが手に入ったので、お弁当にしてみました。
採れたて、茹でたて！
ご飯にしらすをたっぷり盛って、仕上げにすだちを。
食べるときにぎゅっと絞っていただきます。
このすだちはうちの町で採れたもの！
私の住んでいる神山町は、すだちの生産が日本一なんですよ。
9月はすだちの出荷最盛期。ちょうど旬。
せっかくなのでもう一工夫。梅干しを刻んで乗せます。
この梅干しもうちの町の特産品なんです。
小さく切ってバランスよくトッピング。
すだちの皮も削って乗せてます。たちのぼる爽やかな香り！
味だけじゃなく香りもプラスしてあると、お料理の完成度がぐっと上がる気がします。
↓この道具を使っています。
ショウガやニンニクも簡単にすりおろせて便利。買ってよかった道具の一つです。
すだちと梅が香るお弁当
シンプルだけど、なかなか美味しそうにできました。
自分の町の特産品が乗ってるとやっぱり嬉しいですね。
添えたおかずは、オクラときゅうりの明太子和えです。
彩の葉っぱは、庭のカエデ。
東京でも神山すだちが味わえますよ
すだちをちょっと味わってみたいなあ..どこに行けば食べられるのかな..と思っているそこのあなた！
東京都内で神山すだちが食べられるイベントが始まっています。
あ、これ、別に宣伝頼まれてるとかじゃなくて、
純粋に「私がいつも食べているすだち、ぜひ楽しんでほしいなー！」と思って勝手に紹介してるだけでございます。
お店がお近くにある方は、よかったら行ってみてくださいね。
↓こんなメニューがあるそうです〜。私も食べてみたい＞＜
神山すだちメニューが食べられるお店リストはこちら
