[:ja]具沢山ひじきが主役の、ボリュームそぼろ弁当。[:]
[:ja]
みんな大好き、そぼろ弁当！
そぼろ弁当ってたまに食べたくなりますよね。
でもサイドのおかずに困ったりしませんか？
そんなときにお役立ち！具だくさんのひじき煮をご飯に乗っけるアイデアです。
卵はふんわり丁寧に
いつも手抜き調理ばかりですが、
卵そぼろだけは細かーく丁寧に作るのが好きです。
出汁か牛乳を少し加えて、お箸で混ぜながら弱火でゆっくり火を通すと、細かく綺麗にできますよ。
レシピはこちらを参考にしました！
ご飯に卵と肉そぼろを乗せて・・
ひじきにゴロゴロ具を入れて
本日の主役。具沢山のひじき煮です！
どーん。
にんじん、厚揚げ、水煮大豆を加えて煮ました。味付けは濃口醤油とみりんだけ。
砂糖は使わず、甘くしすぎない方が飽きずに食べられるように思います。
ひじきは「長ひじき」を使うとボリュームが出ます。
スプーンですくってたっぷり乗っけます！汁気を切るのを忘れずに。
南天の葉をアクセントに
仕上げに、庭の南天を飾りにしました。
少しあるだけでおかずの色が引き立ちますね。
具沢山でボリューム満点。
ひじきと卵と肉そぼろ。どれも相性ピッタリで美味しかったです。
根菜をたっぷり入れたり、鶏肉を入れてみたり。ひじき煮を工夫すればいろんなバリエーションができそうですね。
ひじき煮がポイントのそぼろ弁当、ぜひ作ってみてくださいね！[:]
