スイスチャードは茹でても色が変わらないので、おむすびにぴったり。

曲げわっぱな日々

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スイスチャードっていう綺麗な色の葉野菜、最近よく見かけますよね。

これ、茹でても綺麗な色が残るんですよ。

生の状態はこちら。

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茹でたらこんな感じ。

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一瞬で火が通るので調理も楽です。熱湯で5秒くらいでいける。

最近はカラフルな野菜が多いけど、火を通すと緑色になっちゃうものもありますよね。

スイスチャードは色を活かして使えます。

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おにぎりに巻いてみました。

きれい〜。

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他のおかずは「巻き」つながりで、茹でたチコリとほうれん草を豚肉で巻いて焼きました。

黄色いお花を添えて可愛らしく。

まだ寒い日が続くけど、カラフルな色で元気をもらいたいです。

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