[:ja]さつまいもご飯と野菜の肉巻きで、秋のまあるいお弁当。[:]
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いつものおかずをまあるくしてみる。
さつまいもご飯のときは、お芋は小さく角切りにしていますが
今回はシンプルに輪切り。まあるい形を活かしてみました。
ハレの日おうちごはんという産直セットに入っていたものです。
小さいからお弁当向きで嬉しい。でも味はぎゅっと濃い！
炊いたら芯までねっとり蜜色。これがたまりませんー。
曲げわっぱにご飯を詰めて冷ましたら、おかずを詰めていきます。
肉巻きには春巻きの皮！
じつはこの肉巻き、表面に春巻きの皮を巻いています。表面がパリッとなって新たな美味しさ！
こちらのレシピを参考にしました。
中の野菜は茹でた水菜とニラです。
あとのおかずは柔らかくまとめた卵焼きと、小松菜のお浸しです。
粗挽き黒胡椒を振りかけて..
庭の南天の葉を添えて出来上がり！
ちょうど実がなっていたので、「まる」つながりで一緒に入れてみました。
いつものお弁当も、なんだか嬉しい。
形をそろえるだけで、ほっこりの雰囲気が増しますね！
仕事の合間に、熱ーいお茶をたっぷり入れてもぐもぐいただきました。
こんなシンプルなお弁当がやっぱり大好き！
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