キャロットラペのタルティーヌと、即席チャイと。

曲げわっぱな日々

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乗っけるだけのタルティーヌは、楽しい。

最近はまっているタルティーヌについて記事を書いたところ、コメント欄で「キャロットラペで作ると美味しいですよ」と教えていただきました。

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キャロットラペとシナモンクリーム。

さっそく試してみましたよ。さっぱり頂きたい気分だったので、オリーブオイルも使いませんでした。

人参を千切りにして塩でもみ、水分をぎゅーっと絞ったらレモン汁で和えます。

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最後にレモンの皮をトッピング。

パンに塗っているのはクリームチーズです。シナモンと少しの砂糖を混ぜてアクセントにしました。

レモンとシナモンの香りで大変爽やかにいただけるタルティーヌになりました。

コメントいただいた7056さま、どうもありがとうございました^^

さつまいもの生クリームサラダ。

さつまいもを生クリームで和えて、パンにたっぷり乗せました。
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さつまいもは柔らかく蒸かして1センチの角切りにし、生クリームとはちみつで和えるだけ。

生クリームは泡立てずに、パックから出してそのまま使います。
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お芋がたっぷりとクリームを吸って、ぽってりとした美味しいサラダになります。

おまけ、1分でできる即席チャイ。

料理に使おうと思って買ったスパイス、余ったまま棚に残ってませんか。

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プレーンな紅茶の茶葉と合わせればすぐにチャイができちゃいます。

用意するものはアッサムなどの紅茶の茶葉と、ホールのスパイス。

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今回はクローブとカルダモンを使いました。

一人分の茶こしに茶葉とスパイスを入れて、お湯を注ぎます。

ちなみに使っている茶こしはこちら。


IDEALISK 茶漉し[イケア]IKEA(40179835)

紅茶の他にも、ケーキに粉砂糖やココアを降ったりするのにも使えます。編み目の大きさがちょうどいいのか、とてもいい感じに降れます。一本あると便利。

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こんなふうに茶葉とスパイスを入れてお湯を注げば、あっというまにチャイのできあがりです。

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半分はそのまま飲んで、残りはミルクと砂糖を足してレンジで温めるのがお気に入り。

なかなか減らないスパイスも消費できて一石二鳥です。

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