2016年もよろしくお願いいたします

曲げわっぱな日々

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みなさま、明けましておめでとうございます。

昨年もこのブログをご覧いただき、どうもありがとうございました。

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今年のお正月料理を取り分けて、2016年一つ目の曲げわっぱ弁当を作りました。

内容は全く派手ではない、田舎風のお料理ばかりです。

でも、材料のほとんどが地元の素材。

「昔は豪華なお節料理なんてなかった」という93歳の祖母の言葉にハッとして、

お正月料理の意味を再考した結果、こんな料理と相成りました。

そのときの記事はこちら↓

これからは田舎風のお正月料理にします

豪華で珍しい食材をあれこれ詰め込むのではなく、

その時期採れた食べ物を大事に料理し、昨年の感謝と今年の幸せを願って頂く。

これはお正月に限らず、日々意識するべきことだなと思いました。

(でも家族に好評だったのは平野レミさんがNHKで紹介してたマーマレード田作りだけどね!)

というわけで、綺麗なお題目ばかり言ってもしょうがないのですが、

適度に流行などで遊びつつ、

基本は

「あるものを大事に頂く。」

「足元に目を向ける。」

こんなスタンスでやっていこうと思います。

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今年の抱負!

2015年も割と好き勝手やってきたので、

今年もこの勢いでどんどん挑戦していきたいと思います。

大きくまとめるとこの3つになるでしょうか。

・もっと写真が上手になる

・曲げわっぱプロジェクトを着実に進める

・徳島の生産者さんと仲良くなる

以上をしっかり心に留めて、毎日一所懸命お仕事していきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

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