スコップレアチーズケーキは家族が集まるお正月にぴったり

曲げわっぱな日々

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お節もいいけどデザートもね、ということで

レアチーズケーキをどーんと大きく作ってみました。

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ホーローバットで作るレアチーズケーキ

レシピは、きょうの料理のサイトから、こちらを参考にしました。

→レアチーズケーキ|きょうの料理

上記のレシピの分量で、野田琺瑯のレクタングル浅型Lにぴったり作れました。

底のクラストは、普通はグラハムクラッカーを使うところですが一工夫。

グラノーラをたっぷり敷き詰めてみたら適度にしっとり、ザクザク感も残ってなかなか美味しかったです!

今回は粒のまま使ったけど、次は少し砕いてみようかな。

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大きなスプーンでざっくりすくって取り分けます。

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とろーりとろけるレアチーズケーキといちご。

家族にも好評で嬉しかったです。

いい感じのお皿がなくて、鳥獣戯画の和風のお皿なのはご愛嬌・・

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