鶏と竹の子の醤油煮

曲げわっぱな日々

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鶏と竹の子の醤油煮
小松菜のごま和え
 今日の煮物は、鶏ももの表面をごま油で焼き付けたあと、竹の子と椎茸を入れてざっと炒め、水と醤油と酒を入れて煮込んだもの。塩も砂糖も無し。醤油だけでもいい味が出るんですよ。思いつきで入れた椎茸が好相性でした。竹の子は初めて生のを買って自分で茹でたもの。香りがとっても良くて感激!
 愛するラジオ番組、J-WAVEの『グルーブライン』が終わってしまいました。
初めて聞いたときは「なんだこのふざけた番組は!!」と憤慨したものでしたが、連日聞くうちにすっかりファンに。ピストンの深夜AMばりのやんちゃすぎるトークと、おろおろする声も素敵な癒しボイスの秀島さん。いいコンビだったなあ。
好きなテレビ番組が最終回でも何とも思わないのに、ラジオ番組だととっても悲しい。なんでかな。

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