鶏とナスの塩焼き
鶏とナスの塩焼き＋すだち
ゆで卵
キャベツ塩もみ
赤ピーマンのピクルス
鶏とナスをこんがり焼き、塩こしょうしただけ。鉄のフライパンを使っているので、鶏皮の脂だけでカリカリに焼けます。たっぷりすだちを絞って食べるとおいしーんだなあこれが。シンプル一番。
ナスは強烈に色移りするので、側面にオーブンシートを沿わせています。ここの、容器と食べ物の間にちらりと紙が見えてるのがフェチ的に好きだったりする・・・竹かごにワックスペーパーを敷いてサンドイッチ詰めてるのとか、パウンドケーキの型から焦げたシートが見えてるのとか、もーたまらん！（ひっ、引かないで）
SECRET: 0
PASS:
朝からronronnesさんのブログで和ませて頂こうと拝見したら、私も今日偶然鶏の塩焼き弁当だったので、何だか嬉しくなってしまいました～。
鶏と茄子の組み合わせ、素敵ですね！
鶏の脂を吸ったジューシーな茄子…たまりませんー(ジュルッ)
といっても私は皮無しなのですが(お弁当に入れると蒸れて皮がクニャッとなっちゃうので…あの食感苦手なのです)。
カリカリのまま維持する方法はないものか…。
サンドイッチからはみでるワックスペーパー、そそられますよね～。
あれがあるお陰で、5倍は美味しそうに感じますもん(^^)